Menu GOURMAND, été 2022 3 plats: 42€, Plat-dessert: 32€, Entrée/plat: 37€ (*= prix à la carte) ENTREES (18€) .Tartare de Dorade et Bar au fruit de la passion .Sucré salé Virois, crème et moutard ancienne .Terrine de foie Gras de Canard au Pommeau .Buisson de 6 langoustines, mayonnaise .9 huitres ‘’N° 3 pleine mer’’ d’Asnelles .Assiette de fruits de Mer N°2 (4 huîtres d’Asnelles n°3, 1 Langoustine, 4 crevettes roses, 4 bulots et crevettes grises) .Couronne de Langoustines et Saumon fumé d'Isigny/mer .Entré Menu Homard possible (suppl.10€) PLATS (23€) . Bouillabaisse à notre façon (Filets de Rouget et de Daurade) .Bouillabaisse Royale (+1/2 Homard décortiqué. suppl.10€) .Selle d’Agneau farcie à l’Abricot, .Filet de Bar, crème citronnée à l’aneth, .Filet de Bœuf, sauce Camembert, .Notre ‘’belle’ Sole Meunière 300/400 gr env. (suppl.10€) .Plat Menu Homard possible (suppl.10€) FROMAGES (avec supplement) DESSERTS(10€) . Fraisier .Paris Brest .Royal Chocolat .Notre tarte Tatin
Chef de Cuisine : Thierry AMIARD, Pâtissier Quentin FRANCOIS