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Logis Hotel Restaurant le Saint Aubin

rue de Verdun place du Canada 14750 Saint Aubin sur Mer

 contact@hotelsaintaubin.com
 02 31 97 30 39
itinéraire Logis Hotel Restaurant le Saint Aubin
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Menu Gourmand 42€ (3 plats au choix)

Menu GOURMAND, été 2022 
3 plats: 42€, Plat-dessert: 32€, Entrée/plat: 37€ 
(*= prix à la carte)  
ENTREES (18€)
.Tartare de Dorade et Bar au fruit de la passion
.Sucré salé Virois, crème et moutard ancienne
.Terrine de foie Gras de Canard au Pommeau
.Buisson de 6 langoustines, mayonnaise
.9 huitres ‘’N° 3 pleine mer’’ d’Asnelles
.Assiette de fruits  de Mer N°2
    
(4 huîtres d’Asnelles n°3, 1 Langoustine, 4 crevettes    roses, 4 bulots et crevettes  grises) 
.Couronne de Langoustines et Saumon fumé d'Isigny/mer 
.Entré Menu Homard possible (suppl.10€)

PLATS (23€)
    .
 Bouillabaisse à notre façon (Filets de Rouget et de Daurade)

.Bouillabaisse Royale (+1/2 Homard décortiqué. suppl.10€)
.Selle d’Agneau farcie à l’Abricot, 
.Filet de Bar, crème citronnée à l’aneth,
.Filet de Bœuf, sauce Camembert,
.Notre  ‘’belle’ Sole Meunière 300/400 gr env. (suppl.10€)
.Plat  Menu Homard possible (suppl.10€)

FROMAGES (avec supplement)
DESSERTS(10€)

Fraisier
.Paris Brest
.Royal Chocolat

.Notre tarte Tatin

Chef de Cuisine : Thierry AMIARD, Pâtissier Quentin FRANCOIS