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Logis Hotel Restaurant le Saint Aubin

rue de Verdun place du Canada 14750 Saint Aubin sur Mer

 hotelsaintaubin@wanadoo.fr
 02 31 97 30 39
itinéraire Logis Hotel Restaurant le Saint Aubin
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la CARTE du RESTAURANT été 2021

MENU Saint Aubin (1).pdf• 

LES ENTRÉES •
Cannelloni de Saumon fumé, crème d’aneth citronnée...12.50 €
Œuf mollet frit, fricassé de champignons& Andouille de Vire...12.50 €
Tartare d’Avocat, chair de Crabe...12.50 €
Salade de Tomates d’antan, mozzarella....12.50 €
Salade de la Mer(avec saumon fumé, crevettes roses, agrumes)..12.50 €
Soupe de Poissons & ses accompagnements..12.50 €
Tartare de Bar et Thon, mangue-passion.17.50 €
Lingot de Foie gras de Canard aux pommes....17.50 €
Royal de Langoustines & sa bisque...17.50 €
Couronne de Homard bleu : (1/2 homard bleu,250 g environ, décortiqué, légumes croquants et agrumes).22.50 €
• LES POISSONS •
Filet de Daurade à la Provençale..17.50 €
Dos de Cabillaud à la croûte d’herbe, fondue de poireaux...17.50 €
Médaillons de Lotte à la crème de Safran, polenta crémeuse....22.50 €
Filet de Bar à la crème de Réglisse, risotto crémeux........22.50 €
Notre belle Sole à la Meunière....27.50 €
Homard bleu flambé au Calvados : (1/2 Homard bleu, 250 gr environ, flambé servie chaud, accompagné de garnitures)....27.50 €
• LES VIANDES •
Notre Hamburger, 150 gr, pommes de terre sautées...15 €
Ballotine de Volaille «Label Rouge», écrasé de pommes de terre et crème de chorizo....17.50 €
Coeur de Rumsteak, crème de Camembert...17.50 €
Tournedos de Boeuf, jus corsé au Pommeau
palets de pommes de terre et petits légumes...22.50 €
Filet de Veau à la Normande,
palets de pommes de terre et petits légumes...22.50 €
• LES DESSERTS •
Moelleux au Chocolat...7.50 €
Charlotte aux Fraises et son coulis..7.50 €
Tarte Abricot-Pistache...7.50 €
Coupe Glacée Saint Aubin
(salade de fruits, glace vanille et chantilly)7.50 €
Tiramisu au café....7.50 €
Coupe de glace ou (et) sorbet (2 boules aux choix)
(Vanille, café, chocolat, caramel beurre salé,
fraise, framboise, pomme, citron)..7.50 €
Royal Chocolat, croustillant....10 €
Dôme Citron, éclats de coco...0 €
Fraisier....10 €