Pâques au St Aubin

Repas gastronomique 4 plats : 49,50€/pers (sur réservation)

Repas raffiné, déco et ambiance chaleureuse…

Servi du Samedi 20 au Lundi 22 AVRIL

(Places limitées, sur réservation uniquement)

Cocktail ‘’maison’’ & ses mises en bouche

ENTREE

Ravioles de la Mer à la bisque de Homard

ou Carpaccio de coeur de Saumon fumé à l'aneth, crème au Raifort

PLAT

Filet de Bar sauvage rôti aux baies roses, crème de citron & carottes glacées

ou Gigot d'Agneau braisé, au miel et aux épices

mousseline de céleri

FROMAGE

Crémeux de Pont l'Evêque aux pommes

ou Duo des Ducs Normands sur son lit de salade

DESSERT (avec le concours d'Alban Guilmet)

le PÂQUES : Sablé, comptée de pêches de vignes, crème vanille, biscuit moelleux

ou le PIÉMONT : Biscuit et mousse noisette, croustillant et mousse praliné; chantilly chocolat

Menu gastronomique 4 plats élaboré par notre Chef David LEREBOURG : 49,50€/pers

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hotel restaurant la Corne d'Abondance Normandie 27

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